Le bois idéal pour vos cuissons au feu de bois
Réussissez vos grillades et pizzas avec notre palette de 1 stère de bois spécial cuisson. Ce mélange de feuillus durs a été séché artificiellement pour garantir une combustion propre, sans fumées nocives, idéale pour le contact alimentaire indirect (braises).
Ce bois offre une montée en température rapide et crée un lit de braises durables, parfait pour saisir les viandes ou cuire des pizzas à haute température.
Pourquoi choisir ce bois pour le barbecue ?
- Combustion saine : Grâce au séchage en étuve, le bois est exempt de moisissures, d’insectes et de mousses. Il ne dégage pas de goûts parasites.
- Braises performantes : Les essences de bois dur (Chêne, Hêtre, Frêne) se consument lentement et maintiennent une chaleur intense longtemps.
- Polyvalent : Convient parfaitement pour les barbecues ouverts, les fours à pizza, les braséros et les fumoirs.
Caractéristiques Techniques
- Volume : 1 Stère (environ 0.8 à 1 m³ apparent selon rangement).
- Essences : Mélange de bois durs (Feuillus).
- Humidité : Bois sec (taux inférieur à 20%), prêt à l’emploi immédiatement.
- Longueur : Bûches adaptées aux foyers de cuisson standards.
Conseils de stockage
Bien que le bois soit livré sec, nous vous recommandons de le stocker dans un endroit sec et aéré (abri de jardin, garage ventilé) pour préserver ses qualités de combustion pour vos repas.
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